Kaşar Peynir Üretim Hatları
- Sert ve yarı sert peynir çeşitlerine uygun üretim hatları min. 1000lt/günden 100.000lt/gün süt kapasitesine uygun manuel ve tam otomatik işleme hatları
- Seri ve hijyenik üretim imkanı
- Üretim methoduna uygun makine ve ekipmanlar
- 10.000 lt, 15000 lt kapasiteli Kaşar Proses Tankları
- Üretime uygun kapasitelerde Haşlama, yoğurma ve gramajlama mak.(300 kg/h, 500 kg/h, 800 kg/h, 1000 kg/h, 1500kg/h ve 2000 kg/h kapasiteli)
- IP 65 koruma sınıfına sahip elektrik sistemleri
- Tüm ürünler AISI 304 ve AISI 316 Paslanmaz Çelik ve gıdaya uygun özel aksesuarlardan oluşmaktadır.
- Avrupa CE Normlarına göre imal edilmektedir.
Kaşar Proses Tankı (1000lt-15000lt)
Kapasite Brüt 10.000lt'den 15.000lt'ye kadar
Model Açık ya da kapalı
Tip Yuvarlak ya da 8 tipİzoleli ya da serpantinli, pnömatik kaldırma sistemli
Aksesuarlar Platform, Elektrik Kumanda panosu, CIP Girişi, Ürün girişi, Varyatörlü ya da İnvertörlü Devir Kontrolü, Ürün Çıkışı, Aydınlatma ve Gözetleme Camı, Havadanlık, CIP başlıkları
Kapalı Devre Aktarma Sistemli Dönerli Teleme Süzme tamburu
Perfore - Pnömatik Presler
300 lt ve 500 lt kapasitelerde Manüel pres ya da pnömatik pres sistemli
Kalıplar
Tost ya da Piknik Tipi, 250 gr, 500gr, 1000gr, 1500gr, 2000gr & 10 kg yada 12 kg kapasiteli
Kaşar Dinlendirme Rafları
Paslanmaz Çelik yada Ahşap Raflı
Vakum Paketleme Makinesi
- Tekli yada Çift Gözlü
- Shrink Tankı (Elektrikli yada Buhar Isıtmalı Sistem)
Kaşar Peyniri İçin Sulu Haşlama Yoğurma ve Gramajlama Serisi
Taze ve olgunlaşmış kaşar üretimine uygun sulu haşlama, yoğurma ve gramajlama serisine ürünlerimiz seri olarak üretim imkanı sağlayan kesme -haşlama-yoğurma ve gramajlama seçenekli üretim makinelerimizde aşağıdaki özellikler bulunmaktadır.
- Özel kesme üniteleri 1200 kg/h kapasiteli
- Sıcak su ile yoğurma özelliği olan haşlama - yoğurma ünitesi
- Farklı kapasitelere uygun Haşlama & Yoğurma & Gramajlama makineleri
- IP 65 koruma sınıfına uygun elektrik sistemleri
- Tüm ürünler AISI 304 ve AISI 316 paslanmaz çelik ve gıdaya uygun özel akseusuarlardan oluşmaktadır
- Avrupa CE normlarına göre imal edilmektedir
Kapasiteler
- KR - 300kg/h
- KR - 500kg/h
- KR - 800kg/h
- KR - 1000kg/h
- KR - 1500kg/h
- KR - 2000kg/h
Model | Elektrik Sarfiyatı | Buhar Sarfiyatı | Haşlama Suyu Miktarı | Hava Sarfiyatı |
KR-300 | 2,25 kw | 2-3 bar 38kg/h | 175 lt | 6 bar |
KR-500 | 3 kw | 2-3 bar 45 kg/h | 250 lt | 6 bar |
KR-800 | 3,38 kw | 2-3 bar 45 kg/h | 250 lt | 6 bar |
KR_1000 | 6,5 kw | 2-3 bar 65 kg/h | 360 lt | 6 bar |
KR-1500 | 7,5 kw | 2-3 bar 75 kg/h | 650 lt | 6 bar |
KR-2000 | 9 kw | 2-3 bar 75 kg/h | 650 lt | 6 bar |
Kaşar İçin Kuru Haşlama Yoğurma ve Gramajlama Serisi
- Blok tip eritme , sert ve yarı sert kaşar türevi peynirlerin üretimine uygun
- Seri olarak üretim imkanı sağlayan Kesme - Haşlama - Yoğurma ve Gramajlama seçenekli üretim makineleri
- Özel kesme üniteleri 1200 kg/h kapasiteli
- Buharla yoğurma özelliği olan haşlama -yoğurma ünitesi
- Farklı kapasitelere uygun Haşlama & Yoğurma & Gramajlama makineleri
- IP 65 koruma sınıfına uygun elektrik sistemleri
- Tüm ürünler AISI 304 ve AISI 316 paslanmaz çelik ve gıdaya uygun özel akseusuarlardan oluşmaktadır
- Avrupa CE normlarına göre imal edilmektedir
Kapasiteler
- KRHY - 200lt/batch
- KRHY - 300lt/batch
- KRHY - 500 lt/batch
KRHY-Kesme Üniteleri Teknik Bilgiler
Model | Seri No | Yükleme Kapasitesi | Elektrik Tüketimi | Çektiği Akım | Kesme Motoru | Redüktör |
RECOMAC | KRHY-200KRHY-350KRHY-500 | 1200kg/h | 1,5 kw | 2,4 A | 0,75 kw200 d/d | 0,75 kw Varyatör |
KRHY-Buharlı-Haşlama-Yoğurma Makinesi Teknik Bilgiler
Model | Seri No | B.Hacim | İşlem Süresi | Yükleme K. | Buhar T. | Hava T. | Electric T. | Su T. | CIP YHK. |
RECOMAC | KRHY-200 | 315 lt/h | 220 kg | Min:100kg Max:200kg | 60 kg/h | 30 lt/ batch | 6,37 kw | 190 lt | 1AD 190 lt |
RECOMAC | KRHY-350 | 460 lt/h | 280 kg | Min:200kg Max:400kg | 70 kg/h | 30 lt/ batch | 8,37 kw | 260 lt | 2AD. 130 lt |
RECOMAC | KRHY-500 | 560 lt/h | 340 kg | Min:350kg Max:500kg | 80 kg/h | 30 lt/ batch | 11,37 kw | 450 lt | 2AD 225 lt |
K: Kapasite - T: Tüketimi - YHK: Yıkama Hacim Kapasitesi
KRHY-Gramajlama Makineleri Teknik Bilgiler
Model | Seri No | Kapasite | Gramajlama Haznesi K. | Buhar T. | Hava T. | Elektrik T. | Çektiği Akım | Mutlak BB. |
Recomac | KRHY-400 | 400 kg/h | 220 kg | 50 kg/h | 400 lt/h | 1,5 kw | 2,5 A | 3 bar |
Recomac | KRHY-750 | 750 kg/h | 280 kg | 50 kg/h | 400 lt/h | 1,5 kw | 2,5 A | 3 bar |
Recomac | KRHY-1200 | 1200 kg/h | 340 kg | 50 kg/h | 400 lt/h | 1,5 kw | 2,5 A | 3 bar |
K: Kapasite - BB: Buhar Basıncı - T: Tüketimi
Avantajlar
- Ergonomik tasarım, güvenli çalışma, yüksek verimlilik
- Seri ve hijyenik üretim
- Yüksek kapasitede çalışabilme kolaylığı
- Kolay kullanım ve kolay bakım
- Enerji tasarrufu