Sağım sonrasında kaba kirlerinden arındırılan ve soğutulan sütün depolanması sırasında gereksinim duyulan bir tank çeşididir. Süt soğutma işleminin yapıldığı tanklarda muhafaza edilebilir fakat soğutma tanklarının optimum kapasitesi 5000 litredir. Dolayısı ile daha yüksek kapasiteli çalışan tesislerde soğutulan süt, poliüretan yalıtımlı yüksek kapasiteli depolama tanklarında soğuk olarak muhafaza edilir.
Yüksek kapasiteli çiğ süt depolama tankları düşük devirli karıştırıcı ile donatılmıştır. Bu, soğukluk derecesinin homojen kalmasını sağlayan bir donanımdır. Alt konik ve gövde kısımlarının etrafı ikinci bir cidar içinde bulunan, CFC içermeyen poliüretan ile yalıtılmıştır.
Sütün, yüksek tonajlı tanklara aktarılırken köpürmesini önleyen fittings oryantasyonu mevcuttur.
